第471章 米其林三星就这？我花钱买一口空虚！ (第2/2页)

“来了，家人们，这道菜叫‘八寸’，最能体现厨师审美。”
　　
　　陈品将镜头对准盘子，让观众看清细节。
　　
　　“好看是真好看，我感觉这厨师不去开餐厅，去搞盆景艺术，也能拿个国际金奖。”
　　
　　他拿起筷子，夹起那条小小的烤香鱼，在镜头前晃了晃。
　　
　　“一条鱼，还没我小拇指大。它在我嘴里停留的时间，不会超过五秒。”
　　
　　他将鱼塞进嘴里，嚼了两下。
　　
　　“嗯，外酥里嫩，带点成年香鱼该有的苦味儿。好吃。”
　　
　　然后，他夹起那片花朵萝卜。
　　
　　“雕工满分。”
　　
　　他没吃，直接用筷子尖，将那朵“花”在盘中碾得粉碎。
　　
　　“味道嘛……不就是个酸甜的萝卜。”
　　
　　他像个没有感情的质检员，逐一扫荡。
　　
　　“虾肉配鱼籽，口感不错，没记忆点。”
　　
　　“这个蛋羹，滑嫩，豆味很浓。”
　　
　　吃完最后一口，他放下筷子。
　　
　　【叮！】
　　
　　【菜品名称：龍吟·八寸】
　　
　　【食材状态：94%（时令香鱼、京野菜等，鲜度极佳。）】
　　
　　【制作工艺评级：95分（刀工、摆盘、季节感表现已达顶峰，但对风味的整合不足。）】
　　
　　【综合评分：82分】
　　
　　【获得能量：+65】
　　
　　【获得美食点数：+0】
　　
　　【当前能量储备：13277/20000】
　　
　　【当前美食点数：517】
　　
　　【食神辣评：哼！一群华而不实的能量碎片！这个厨子把所有精力都用在了雕花和摆盘上，完全忽略了味道的融合！每一种味道都浅尝辄止，互不相干，就像一盘五颜六色的沙子！这是对高级食材的亵渎！无聊！乏味！赶紧结束这场无聊的视觉秀吧！】
　　
　　直播间的观众快急死了。
　　
　　【品神，所以这道菜到底多少分啊？】
　　
　　【我感觉品神已经吃麻了，脸上写着‘就这？’】
　　
　　陈品喝了口茶，润了润嗓子。
　　
　　“82分。”
　　
　　“比上一道还低四分。”
　　
　　“因为它让我感觉，厨师的心思，百分之八十花在了‘怎么让它更好看’，只有百分之二十，花在了‘怎么让它更好吃’。”
　　
　　“他太想展示他的刀工，他的摆盘，他对季节的理解。以至于，食物本身的味道，成了陪衬。”
　　
　　“我不是来美术馆看展的，我是来餐厅吃饭的。”
　　
　　“这些东西，花里胡哨，但没有一个味道能真正打动我。它们是漂亮的、精致的、符合美学的……工业零件。”
　　
　　“厨师把它们组装在一起，构成了一件完美的展品，但它没有灵魂。”
　　
　　话音刚落，餐厅的灯光忽然暗了下来。
　　
　　一阵轻微的、如同仙气般的白雾，从厨房方向弥漫开来。
　　
　　两个服务生推着一辆银色餐车，小心翼翼地来到陈品桌边。
　　
　　餐车上，放着一个巨大的玻璃碗，碗里装满了白色的“粉末”。
　　
　　“龍吟”的主厨山本征治跟在后面。
　　
　　他穿着雪白的主厨服，手里还拿着一个装着透明液体的虹吸壶，步履间带着一丝难以掩饰的骄傲。
　　
　　他走到桌前，微微躬身。
　　
　　“先生，这是为您特别准备的，本店的招牌菜。”
　　
　　“用零下196度的液氮，将西班牙顶级橄榄油瞬间急冻，制成的橄榄油粉末。再搭配用备长炭烤制的顶级鳗鱼。”
　　
　　钱飞和黄浩然已经看傻了。
　　
　　“卧槽……液氮？粉末？这吃的还是油吗？”
　　
　　直播间更是彻底炸裂！
　　
　　【来了！来了！分子料理！大的要来了！】
　　
　　【我靠！把油做成粉？这是什么黑科技？！】
　　
　　【这逼格，直接拉满了！我倒要看看品神怎么说！】
　　
　　脑海里，小馋猫的声音一改之前的懒散，带上了一丝真正的兴趣。
　　
　　【哼，又是这种分子料理的把戏。用极低温强行改变油脂的能量形态……有点意思。】
　　
　　【本神倒要看看，这个凡人厨子，是能将油脂的能量升华，还是会把它变成一堆华而不实的冰渣子。凡人，快！尝尝看，让本神看看他到底有几分道行！】
　　
　　陈品看着眼前那碗“仙气飘飘”的白色粉末，又看了看主厨脸上那副“快夸我牛逼”的表情。
　　
　　他笑了。
　　
　　那笑容，让山本征治嘴角自信的弧度，出现了一丝几乎无法察觉的僵硬。
　　
　　陈品拿起勺子，舀了一勺那白色的“油粉”。
　　
　　他看都没看旁边那块烤得焦香四溢的鳗鱼，直接将那勺粉末，送进了嘴里。